BERKELEY日記

Ethelのポテトサラダ

　Ethelにもらったポテトサラダのメモ。分量等は、臨機応変にとのこと。

材料　：
potatos、lemons,celery,onions(green&white or yellow or red),fresh dill, fresh parsly, dill pickles in jar,hard boiled eggs

調味料　：　
Ｂｅｓｔ　Foods　Mayonaise, Yellow French Brand Mustard,salt,pepper(to　taste)& any other seasons(you like)

作り方　：
①洗って、1/2に切ったポテトをマッシュで切るくらいまで茹でる。
②potatosが茹であっがったら、皮をむき、レモンジュースをかけ、マッシュする｡(レモンをここで掛けると色が綺麗に保てるとのこと)
③celery,onions､dill pickles in jar,hard boiled eggsをみじん切りにして、冷めたpotatosに加える。
④ＢｅMayonaiseとMustardを混ぜ、そこへdill pickles の漬け汁を加えて、③と和える。
⑤塩､胡椒で味を整え出来上がり｡

※　玉ねぎはレッドを少し加えると色が綺麗にできるとのこと。

Cheese Board collective

　LUNCHにCheese Board collectiveのpizzaを食べに行く。ここのpizzaの評判は前から聞いていたので、一度食べてみたいと思っていた。先日、アダルトスクールのPARTYで先生が買ってきたのが、ここのpizzaだった。一応、願いは叶ったのだが、その日食べたのはひどく冷めたPIzzaだった。クリスピー生地で具も数種類の味わい深いチーズが乗って美味しかったので、温かいのも食べたいと土曜日のランチに選んだのである。
　土曜日の１４時前だからか、隣の店を超えるくらいの列が出来ている。そして、前の中央分離帯の芝生の上はpizzaを食べている人で一杯だった。それほど、この店のpizzaは評判である。
　メニューは、「本日のスペシャル」の１種だけ。今日はモッツアレラとトマトのpizzaだった。peice＄2.5、half $9、whole＄18だったような気がする。私達は、halfを買って２人で分ける。２軒隣にチーズとパンの店もあるが、pizza屋はかなり小さい店で、店内はカウンターと５人ほどが座れるテーブルのみ。後は通路だというのに、入り口付近にピアノがあり、あとコントラバスとヴォーカルの３人で生演奏をしているのだ。Jazzのスタンダードがずっと演奏されていて、待ち時間もまったく退屈しなかった。むしろ、帰りにチップを置いて帰った程、心地よい時間を過ごすことが出来た。
　家に持って帰ろうかとも思ったが、天気も良いので少し離れた交通量の少ない場所（やはり中央分離帯）まで行き、別の店でカプチーノを買って一緒に食べた。とても良いオリーブの香りがして、とても美味しかった。オリーブオイルが苦手なだんな様さえ美味しいというほど。
　２人で＄１０。かなり贅沢な気分にさせてくれる店である。

和柄バッグ

　和柄の布を見つけたので、キルトの残り布とでバッグを作った。本には全部デニムで作ってあったのだけど、フタノ部分だけをキルトで作ってみる。我ながら、結構上手くできた気がする。なかなかのお気に入りになりそう。服より、小物の方が冒険できるので面白いかもしれないなぁ。
　
　

でぶでぶスモッグ

　初めて洋服を縫ってみる。妊婦のお腹が入るよう、スモッグブラウスに挑戦だ。洋裁の道具を揃えないままやったので、曲線が汚いし、ミシンも上手に使えないしでかなり苦労した。
　一応完成したので、着てみると・・・。大きなお腹が更に強調されて、倍以上におデブに見える（実際、おデブなんだけど・・・）。やはりこんなふわっとした服は、細い人にしか似合わないのだろうか？とにかく、幼稚園のスモッグみたいだし、キルトの材料になるのかしら・・・。
　まぁ、最初の作品っていうのはこんなかんじ？

Blue Nile Restaurant

　エチオピア料理を食べに行く。エチオピア料理の１番の特徴は、インジェラと呼ばれる直径３０㎝以上あるクレープとパンケーキの間のようなエチオピアブレッドで料理を掴んで食べること。スプーンやフォークは使わず、手づかみで食事をすることになる。
　ネットで調べてみると、インジュラはテフと呼ばれる粉状の穀物と水を混ぜて、４日ほど発酵させてからお湯で溶いて鉄板で焼くらしい。Blue Nileのインジュラは、米国人の口にあうようにか酸味がなかった。小麦粉とベーキングパウダー、ミルクなんかが入ってそううだった！？このインジュラが主食で、おかずはワットと呼ばれる煮込み料理。私達は、鶏のワット（ドロワット）、野菜のワット、レンチ豆のペースト（ホムス?）などを注文した。
　想像以上に美味しく、ヘルシーな感じだった。お腹いっぱい食べて、飲んで（私はジュース）、１人チップ含んで17＄は安い！！お薦めです。

和柄ベア

　ハーフの女の子にプレゼントしたくて、和柄の布でテディべアを作ってみた。簡単に出来ると思いつつ、なんやかんやで出来上がりまでに１ヶ月近くも掛かってしまう。顔や、手足を付けるのが想像以上に難しくて、途中で嫌になってしまっていたからだ。でも、期限が迫ってきてようやく完成させる。結構、可愛いでしょ？

Scala's Bistro

　実家の家族と行ったサンフランシスコのレストラン。ユニオンスクエアを１ブロックほど北に行ったThe Sir Francis Drake Hotelの１階にあるビストロ。庶民的な活気が漂うレストランと、ゆったりくつろげるホテルの中のダイニングルームとにわかれている。この日はカルパッチョ、リゾット、ラビオリ、白身魚（マヒマヒ）のソテーとワインを注文。濃すぎず、薄すぎず、オリーブオイルたっぷりだけど、素材の味も残っていてかなりレベルの高い料理だった。量も下品というほどでなく、サービスも良くてかなりのヒット。また行ってみたいレストランだ。

エプロン

　ミシンを購入したので、ソーイングに挑戦。１作目は無難にエプロンと思って作ってみるが大失敗。これは２作目。布が可愛くて気に入っている。ミシンってまっすぐ縫うのがとっても難しい。次は赤ちゃんグッズに挑戦するぞ！

ビーズのゆびわ

　BERKELEYには、３軒ビーズ屋さんがある。久しぶりに作ってみようとＨＰで作り方を検索して指輪を作ってみた。好きなグラデーションにするまでに何度もやり直す。色使いって結構難しいものなのね。少しの違いで、気に入らないものになってしまう。日本から家族が来たときに前に使っていたビーズ箱を持ってきてもらった。これからたくさん作るぞ！

Asiago Bread

　cheese Boardで買ったAsiago Breadがとても美味しかったので、そのチーズを使ってホームベーカリーでパンを焼く。いつもの食パンの生地だから本物とは全然違うけど、Asiagoのいい香りだけは活きている。オニオンとチーズを２回目の捏ねの時に入れたら、原型は全くとどめず、香りのみになってしまった。生地コースだと具を入れるタイミングを教えてくれないので、苦労するわ。整形の時に入れると、ゴロゴロして上手くいかないし・・・。難しいものだ.